منو اصلی
EN
FA
AR
FR
منو اصلی
صفحه اصلی
درباره دانشکده
گروه دامپزشکی از 1353 تا 1356 به آموزش دانشجویان کارشناسی دامپزشکی اشتغال داشت. دانشکده دامپزشکی اهواز در آذر ماه 1356 تاسیس و از مهر ماه 1357 با پذیرش دانشجو برای دکترای عمومی (دکترای حرفه ای) دامپزشکی شروع به فعالیت کرد.
تاریخچه
چارت سازمانی دانشکده
افتخارات دانشکده
شرح وظایف دانشکده
ریاست
رئیس فعلی
رؤسای قبلی
دفتر ریاست
دبیرخانه
حسابداری
فناوری اطلاعات دانشکده
اداره خدمات عمومی
کارپردازی
اموال دانشکده
روابط عمومی
کارکنان
فرم های مورد نیاز کارکنان
شرح وظایف ریاست دانشکده
معاونت آموزشی
معاون آموزشی فعلی
معاونین آموزشی قبلی
آموزش دانشکده
فرم های آموزشی
آیین نامه ها
پایان نامه
راهنمای گام به گام روندهای آموزشی
کمیته ترفیع
معاونت پژوهشی
معاونت پژوهش، فناوری و ارتباط با جامعه فعلی
کمیته منتخب
امور پژوهشی
فرم های پژوهشی
آیین نامه های پژوهشی
پورتال دانشکده
مجله دامپزشکی ایران
معاونین پژوهشی قبلی
گروه های آموزشی
این دانشکده متشکل از پنج گروه آموزشی در حوزه های علوم پایه ،پاتو بیولوژی ،بهداشت مواد غذایی، علوم درمانگاهی و بهداشت دام، طیور و آبزیان دانشجو می پذیرد .
گروه علوم پایه
گروه پاتوبیولوژی
گروه بهداشت مواد غذایی
گروه علوم درمانگاهی
گروه بهداشت دام، طیور و آبزیان
شرح وظایف گروههای آموزشی
شرح وظایف مدیران گروههای آموزشی
کتابخانه
تاریخچه کتابخانه
ساختمان و تجهیزات
مجموعه منابع کتابخانه
کارکنان کتابخانه
تازه های کتابخانه
سوالات متداول
ارتباط با کتابخانه
اطلاعیه و پیوندها
بیمارستان دامپزشکی
مدیریت
داروخانه
خدمات و سرویس بیمارستان
مرکز حیوانات آزمایشگاهی
معرفی مرکز
درباره ما
اهداف مرکز
فعالیت های مرکز
اعضای مرکز
کار با حیوانات
امکانات
آزمایشگاه تحقیقاتی
خدمات و تعرفه
فرم ها و دستورالعمل ها
ارتباط با ما
پنجشنبه، ۱ آذر ۱۴۰۳
صفحات مشترک
اعضای هیات علمی
مهدی زارعی
مهدی زارعی
(EN Page)
استاد
گروه بهداشت مواد غذایی
شماره تماس: 4090
پست الکترونیکی:
مقالات و کتب
طرح های پژوهشی
جوایز و افتخارات
پایان نامه ها و رساله ها
صفحات درسی استاد
تماس ها
مقالات
کارایی آزمایش انعقاد الکل در ارزیابی شیر مخلوط گاو ، شهرام شکرفروش : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,مهدی محبی فانی : نویسنده سوم, ، مجله تحقیقات دامپزشکی (مجله دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران) ، 1382/06/30 ، 169-175 ، ایران - تهران - تهران
ارتباط پایداری کازئین شیر در برابر اتانول با اسیدیته، بار میکروبی و تعداد سلولهای سوماتیک شیر انفرادی گاو ، شهرام شکرفروش : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,مهدی محبی فانی : نویسنده سوم,کریم نیری : نویسنده چهارم, ، Iranian Journal of Veterinary Research ، 1383/09/13 ، 122-130 ، ایران - فارس - شیراز
Evaluation of the Bacterial Contamination of the Iranian Currency Notes ، شهرام شکرفروش : نویسنده اول,الهه خواجه علی : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم, ، مجله سلامت و محیط ، 1387/06/30 ، 81-88 ، ایران - آذربایجان شرقی - اسکو
Generation of bioluminescent Morganella morganii and its potential usage in determination of growth limith and histamine production , Mehdi Zarei : First author,Arsalan Hosseini : second author,Shahram Shekarforoush : Third author, , JOURNAL OF FOOD SAFETY , 2009-04-19 , 190-207 , USA - New Jersey - New Brunswick
Antibacterial activity of lactoperoxidase system, activated by two different recommended methods against Escherichia coli O157:H7 in raw milk , Mehdi Zarei : First author,Shahram Shekarforoush : second author,Elahe Khajeh Ali : Third author,Abdollah Nazer : Fourth author, , MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL , 2010-09-21 , 298-301 , germany - berlin - berlin
The growth and survival of food-borne pathogens in sweet and fermenting brewers' wort , Garry Menz : First author,Frank Vrieskoop : second author,Mehdi Zarei : Third author,Bofei Zhu : Fourth author,Peter Aldred : Author5, , International Journal of Food Microbiology , 2010-09-21 , 19-25 , holland - هلند - sadas
Histamine and Heavy Metals Content of Canned Tuna Fish , Mehdi Zarei : First author,Alireza Mollaie : second author,Mohammad hadi Eskandari : Third author,Sara Pakfetrat : Fourth author,Shahram Shekarforoush : Author5, , Global Veterinaria , 2010-12-21 , 259-263 , egypt - -
Microbial and Chemical Quality of Vacuum-packed Frozen Fillets of Narrow-barred Spanish Mackerel (Scomberomorus commerson) and Silver Pomfret (Pampus argenteus) Marketed in Iran , Mehdi Zarei : First author,ali fazlara : second author,Donya Jamaloadin : Third author,Maryam Mojtahedi : Fourth author, , World Journal of Fish and Marine Sciences , 2011-05-22 , 410-413 , USA - امریکا - امریکا
Determination of Heavy Metals Content of Refined Table Salts , Mehdi Zarei : First author,Mohammad Hadi Eskandari : second author,Sara Pakfetrat : Third author, , American-Eurasian Journal of Toxicological Sciences , 2011-06-22 , 59-62 , USA - امریکا - امریکا
Biogenic Amines Content of Canned Tuna Fish Marketed in Iran , Mehdi Zarei : First author,HOSSEN NAJAFZADEH : second author,Ala Enayati : Third author,Marzieh pashm foroosh : Fourth author, , American-Eurasian Journal of Toxicological Sciences , 2011-08-23 , 190-193 , USA - امریکا - امریکا
Seasonal prevalence of Vibrio species in retail shrimps with an emphasis on Vibrio parahaemolyticus , Mehdi Zarei : First author,Mahdi Pourmahdi Borujeni : second author,Amirhesam Jamnejad : Third author,Marjan Khezr zadeh : Fourth author, , Food Control , 2012-01-21 , 107-109 , USA - امریکا - new york
Growth and Cell Morphology of Listeria monocytogenes as Affected by Various Concentrations of NaCl and KCl , Mehdi Zarei : First author,Mahdi Pourmahdi Borujeni : second author,Marjan Khezr zadeh : Third author,Samaneh Kazemipourporshokooh : Fourth author,Golnaz Hesami : Author5,Efat Bemani : Author 6, , Journal of Biological & Environmental Sciences , 2012-01-21 , 99-104 , turkey - ankara -
Chemical and microbial properties of Mahyaveh, a traditional Iranian fish sauce , Mehdi Zarei : First author,HOSSEN NAJAFZADEH : second author,Mohammad Hadi Eskandari : Third author,Marzieh pashm foroosh : Fourth author,Ala Enayati : Author5,Darioush Gharibi : Author 6,ali fazlara : Author 7, , Food Control , 2012-02-19 , 211-214 , USA - امریکا - new york
Comparing the effect of NaCl and KCl on the growth of Listeria monocytogenes with a view to NaCl replacement , Mehdi Zarei : First author,Mahdi Pourmahdi Borujeni : second author,Marjan Khezr zadeh : Third author, , Iranian journal of veterinary research , 2012-03-20 , 147-151 , Iran - fars - shiraz
Prevalence of Listeria monocytogenes, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus, and Salmonella spp. in Seafood Products Using Multiplex Polymerase Chain Reaction , Mehdi Zarei : First author,Siavash Maktabi : second author,Masoud Ghorbanpoor : Third author, , Foodborne Pathogens and Disease , 2012-08-22 , 108-112 , USA - امریکا - new york
Effect of green tea extract on body weight, serum glucose and lipid profile in streptozotocin-induced diabetic rats , Fatemeh Haidari : First author,Majid Mohammad Shahi : second author,Mehdi Zarei : Third author,Hossein Rafiei : Fourth author,Kosar Omidian : Author5, , Saudi Medical Journal , 2012-09-21 , 128-133 , saudi arabia - asa - asa
زدودن سم آفلاتوکسین M1 از شیر با کاربر مواد جاذب ، محمد هادی اسکندری : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,شهرام شکرفروش : نویسنده سوم, ، دامپزشکی ایران (مجله علمی دانشکده دامپزشکی سابق) ، 1391/09/01 ، 13-20 ، ایران - خوزستان - اهواز
Green Tea (Camellia sinensis) Supplementation to Diabetic Rats Improves Serum and Hepatic Oxidative Stress Markers , Fatemeh Haidari : First author,Kosar Omidian : second author,Hossein Rafiei : Third author,Mehdi Zarei : Fourth author,Majid Mohammad Shahi : Author5, , Iranian Journal of Pharmaceutical Reaserch , 2012-12-21 , 109-114 , Iran - Tehran - Tehran
Susceptibility of Morganella morganii to various environmental stresses after cold and heat shock treatements , Mehdi Zarei : First author,Siavash Maktabi : second author,Marjan Khezr zadeh : Third author,Amirhesam Jamnejad : Fourth author, , JOURNAL OF FOOD SAFETY , 2013-03-10 , 107-113 , USA - New Jersey - New Brunswick
بررسی روش اندازه گیری بار میکروبی شیر خام و پاستوریزه با استفاده از اندازه گیری مقاومت الکتریکی (امپدانس) و تطابق آن با اسیدیته قابل تیتر شیر ، علی فضل آرا : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,ناهید متقیان حسونی : نویسنده سوم, ، دامپزشکی ایران (مجله علمی دانشکده دامپزشکی سابق) ، 1392/04/01 ، 97-105 ، ایران - خوزستان - اهواز
Prevalence of Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in Beef, Buffalo and Lamb Using Multiplex PCR , Mehdi Zarei : First author,Narjes Basiri : second author,Amirhesam Jamnejad : Third author,Mohammad hadi Eskandari : Fourth author, , Jundishapur Journal of Microbiology - JJM , 2013-10-06 , 1-5 , Iran - a1 - osku
Antibacterial Effect of Silver Nanoparticles Against Four Foodborne Pathogens , Mehdi Zarei : First author,Amirhesam Jamnejad : second author,Elahe Khajeh Ali : Third author, , Jundishapur Journal of Microbiology - JJM , 2013-12-30 , 1-4 , Iran - a1 - osku
مقایسه ی اثر ضدمیکروبی جنیستئین و دایدزئین روی تعدادی از باکتریهای بیماریزای غذایی ، مهدی زارعی : نویسنده اول,علی فضل آرا : نویسنده دوم,سمیه محمدی : نویسنده سوم, ، دامپزشکی ایران (مجله علمی دانشکده دامپزشکی سابق) ، 1392/11/01 ، 55-62 ، ایران - خوزستان - اهواز
Hemato-immunological responses of Heros severus fed diets supplemented with different levels of Dunaliella salina , mojtaba alishahi : First author,Masood Karami far : second author,Mehrzad Mesbah : Third author,Mehdi Zarei : Fourth author, , Fish Physiology and Biochemistry , 2014-03-21 , 57-65 , USA - امریکا - new york
مقایسه اثر آستاگزانتین و جلبک دونالیلا سالینا بر مییزان کاروتنوئید پوست، پراکسیداسیون لیپیدها و رنگ ماهی سوروم Herus severus ، مجتبی علیشاهی : نویسنده اول,مسعود کرمی فر : نویسنده دوم,مهرزاد مصباح : نویسنده سوم,مهدی زارعی : نویسنده چهارم, ، مجله تحقیقات دامپزشکی (مجله دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران) ، 1393/01/01 ، 95-102 ، ایران - تهران - تهران
Survival of normal and chlorine-stressed pathogenic and non-pathogenic Vibrio parahaemolyticus under adverse conditions , Mehdi Zarei : First author,Mohammad Hadi Eskandari : second author,Somayeh Keshtkaran : Third author, , Jundishapur Journal of Microbiology - JJM , 2014-04-04 , 1-6 , Iran - a1 - osku
ارزیابی امکان حساس کردن مرگانلا مرگانی به شرایط اسیدی به وسیله اتانول و EDTA ، مهدی زارعی : نویسنده اول,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده دوم,سید علی جزایری : نویسنده سوم, ، دامپزشکی ایران (مجله علمی دانشکده دامپزشکی سابق) ، 1393/05/15 ، 19-28 ، ایران - خوزستان - اهواز
تاثیر تجویز خوراکی کیتوزان بر پاسخ ایمنی و مقاومت در برابر بیماری در ماهی کپور معمولی , mojtaba alishahi : First author,Amin Esmaili rad : second author,Mehdi Zarei : Third author,Masoud Ghorbanpoor : Fourth author, , IRANIAN JOURNAL OF VETERINARY MEDICINE , 2014-09-01 , 125-133 , Iran - Tehran - Tehran
اثر جیره های حاوی سطوح مختلف برگ گردو و ویتامین E بر وضعیت آنتی اکسیدانی خون، عملکرد و خصوصیات کیفی تخم مرغ در مرغ های تخم گذار ، وحید عباسی راد : نویسنده اول,خلیل میرزاده : نویسنده دوم,مرتضی ممویی : نویسنده سوم,سیدصالح طباطبایی : نویسنده چهارم,مهدی زارعی : نویسنده پنجم, ، نشریه علوم دامی ، 1393/06/30 ، 233-242 ، ایران - تهران - تهران
بررسی اثر افزودن سیاه دانه (Nigella sativa L.) به جیره در عملکرد و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی ، پروین سعیدی : نویسنده اول,سیدصالح طباطبایی : نویسنده دوم,سمیه سالاری : نویسنده سوم,خلیل میرزاده : نویسنده چهارم,مهدی زارعی : نویسنده پنجم, ، تولیدات دامی ، 1393/06/30 ، 157-166 ، ایران - تهران - تهران
Effect of Extraction Solvent on Recovery of Histamine in Fresh, Frozen and Canned Fish , Mehdi Zarei : First author,ali fazlara : second author,HOSSEN NAJAFZADEH : Third author,Forogh Zoalfaghari karharoodi : Fourth author, , Journal of Food Quality and Hazards Control , 2014-12-01 , 72-76 , Iran - yazd - yazd
The Coenzyme Q10 Supplementation Effects on Lipid Profile, Fasting Blood Sugar, Blood Pressure and Oxidative Stress Status Among Non-Alcoholic Fatty Liver Disease Patients: A Randomized, Placebo-Contr , Majid Mohammad Shahi : First author,ّFarnaz Farsi : second author,seyed Pejman Alavinejad : Third author,Eskandar Hajiani : Fourth author,Mehdi Zarei : Author5,Kambiz Ahmadi Engali : Author 6, , Journal of Gastroenterology and Hepatology Research , 2014-12-01 , 1108-1113 , china - -
اثر انزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی به عنوان بخشی از کنسانتره پروتئین شیر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست اسفناج ، وجیهه فدایی نوغانی : نویسنده اول,اعظم مفیدی : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم, ، علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران ، 1393/09/30 ، 93-100 ، ایران - تهران - تهران
اثر رب انار بر عوامل خطر بیماری های قلبی – عروقی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 ، فریده شیشه بر : نویسنده اول,مجید محمد شاهی : نویسنده دوم,مهرنوش ذاکرکیش : نویسنده سوم,آزاده ساکی : نویسنده چهارم,فاطمه شیرانی : نویسنده پنجم,مهدی زارعی : نویسنده ششم,مریم زارع : نویسنده هفتم, ، مجله دانشکده پزشکی اصفهان ، 1393/10/01 ، 1-10 ، ایران - اصفهان - اصفهان
مقایسه اثر ارده و روغن کنجد بر سطح قند خون و پروفایل لیپیدی در موش های صحرایی دیابتی ، زهرا گرجی : نویسنده اول,مجید محمد شاهی : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم,فاطمه حیدری : نویسنده چهارم, ، فصلنامه علمی ـ پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی سبزوار ، 1393/10/01 ، 856-863 ، ایران - خراسان رضوی - سبزوار
تاثیر تجویز خوراکی کیتوزان استحصال شده از پوسته¬ی میگو پا سفید غربی(Litopenaeus vannamei) بر فاکتورهای خونی و رشد ماهی کپور معمولی( (Cyprinus carpio ، امین اسمعیلی راد : نویسنده اول,مجتبی علیشاهی : نویسنده دوم,مسعود قربانپور : نویسنده سوم,مهدی زارعی : نویسنده چهارم, ، مجله تحقیقات دامپزشکی (مجله دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران) ، 1393/10/01 ، 385-393 ، ایران - تهران - تهران
مقایسه اثر شیر سویا و شیر گاو بر شاخص های بیماری قلبی عروقی و آدیپوسایتوکین ها در زنان مبتلا به آرتریت روماتوئید دارای اضافه وزن ، راضیه چغاخوری : نویسنده اول,مجید محمد شاهی : نویسنده دوم,کریم مولا : نویسنده سوم,مهدی زارعی : نویسنده چهارم,فاطمه حیدری : نویسنده پنجم, ، فصلنامه علمی ـ پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی سبزوار ، 1393/12/01 ، 1144-1153 ، ایران - خراسان رضوی - سبزوار
Comparing the effectiveness of chitosan and nanochitosan coatings on the quality of refrigerated silver carp fillets , zahra Ramezani : First author,Mehdi Zarei : second author,neda ramin nejad : Third author, , Food Control , 2015-04-01 , 43-48 , USA - امریکا - new york
Phylloquinone supplementation improves glycemic status independent of the effects of adiponectin levels in premonopause women with prediabetes: a double-blind randomized controlled clinical trial , Hamid Rasekhi : First author,majid karandish : second author,mohammad taha Jalali : Third author,Majid Mohammad Shahi : Fourth author,Mehdi Zarei : Author5,Azadeh Saki : Author 6,Hajjie Bibi Shahbazian : Author 7, , Journal of Diabetes & Metabolic Disorders , 2015-04-04 , 1-6 , Iran - Tehran - Tehran
The effect of vitamin K1 supplementation on sensitivity and insulin resistance via osteocalcin in prediabetic women: a double-blind randomized controlled clinical trial , Hamid Rasekhi : First author,majid karandish : second author,mohammad taha Jalali : Third author,Majid Mohammad Shahi : Fourth author,Mehdi Zarei : Author5,Azadeh Saki : Author 6,Hajjie Bibi Shahbazian : Author 7, , European Journal of Clinical Nutrition , 2015-06-30 , 891-895 , england_united kingdom - - london
Coating effects of orange and pomegranate peel extracts combined with chitosan nanoparticles on the quality of refrigerated silver carp fillets , Mehdi Zarei : First author,Zahra Ramezani : second author,shokofe een tavasoli : Third author,Milad Chader baf : Fourth author, , JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , 2015-06-30 , 2180-2187 , USA - امریکا - HOBOKEN
Occurrence and Antibiotic Resistance of Listeria monocytogenes in Retail Minced Beef Distributed in Ahvaz, South-West of Iran , Siavash Maktabi : First author,Mahdi Pourmahdi Borujeni : second author,Mehdi Zarei : Third author,rezvan moalmian : Fourth author, , Journal of Food Quality and Hazards Control , 2015-09-10 , 101-106 , Iran - yazd - yazd
کاهش تحمل اسیدی لیستریا مونوسایتوژنز به وسیله کیتوزان و نانوکیتوزان ، مهدی زارعی : نویسنده اول,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده دوم,زهرا کشاورز : نویسنده سوم, ، دامپزشکی ایران (مجله علمی دانشکده دامپزشکی سابق) ، 1394/08/09 ، 56-66 ، ایران - خوزستان - اهواز
اثر جیره های حاوی سطوح مختلف دانه زنیان و ویتامین E بر خصوصیات کیفیتخم مرغ، عملکرد و وضعیت آنتی اکسیدانی خون در مرغ های تخم گذار ، طاهره رشیدی مجد : نویسنده اول,خلیل میرزاده : نویسنده دوم,مرتضی چاجی : نویسنده سوم,مرتضی ممویی : نویسنده چهارم,مهدی زارعی : نویسنده پنجم, ، دامپزشکی ایران (مجله علمی دانشکده دامپزشکی سابق) ، 1394/08/09 ، 35-45 ، ایران - خوزستان - اهواز
بررسی تاثیر طعم دار کردن محلی بر خصوصیات میکروبی و شیمیایی فیله ماهی قزل آلا در شرایط انجماد , Siavash Maktabi : First author,Mehdi Zarei : second author,Milad Chader baf : Third author, , Journal of Food Quality and Hazards Control , 2015-12-01 , 128-133 , Iran - yazd - yazd
Survival of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes in Doogh, a Traditional Iranian Dairy Beverage , Mehdi Zarei : First author,ali fazlara : second author,Mahdi Pourmahdi Borujeni : Third author, کریمی-مسعود : Fourth author, , Journal of Food Quality and Hazards Control , 2015-12-01 , 122-127 , Iran - yazd - yazd
تأثیر آموزش تغذیه بر اساس راهنمای بشقاب من بر شاخص های تن سنجی و نشانگرهای خونی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 ، شیما شاهمرادی : نویسنده اول,مهرنوش ذاکرکیش : نویسنده دوم,سید محمود لطیفی : نویسنده سوم,نفیسه شکری : نویسنده چهارم,مهدی زارعی : نویسنده پنجم,مجید محمد شاهی : نویسنده ششم, ، حیات مجله دانشکده پرستاری و مامایی تهران ، 1394/09/15 ، 15-28 ، ایران - تهران - تهران
تأثیر فاز رشد، نوع اسید و محیط بر مقاومت اسیدی مرگانلا مرگانی (Morganella morganii) در pHهای مختلف ، مهدی زارعی : نویسنده اول,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده دوم,شیما نیازی : نویسنده سوم, ، مجله علوم وصنایع غذایی ایران ، 1394/10/01 ، 85-92 ، ایران - تهران - تهران
Potential application of nanochitosan film as a therapeutic agent against cutaneous leishmaniasis caused by L. major , Somayeh Bahrami : First author,Saleh Esmaeilzadeh : second author,Mehdi Zarei : Third author,Fatemeh Ahmadi : Fourth author, , Parasitology Research , 2015-12-24 , 4617-4624 , USA - امریکا - new york
Effects of Concentrated Pomegranate Juice on Subclinical Inflammation and Cardiometabolic Risk Factors for Type 2 Diabetes: A Quasi-Experimental Study , Farideh Shishebor : First author,Majid Mohammad Shahi : second author,Mehdi Zarei : Third author,Azadeh Saki : Fourth author,Mehrnoosh Zakerkish : Author5,Fatemeh Shirani : Author 6,Maryam Zare : Author 7, , INTERNATIONAL JOURNAL OF ENDOCRINOLOGY AND METABOLISM , 2016-01-01 , 1-7 , Iran - Tehran - Tehran
Isolation and Molecular Characterization of Non-Sorbitol Fermenting Escherichia coli Isolated from Fresh Ground Beef , Siavash Maktabi : First author,Mehdi Zarei : second author,حوریه محمدپورمطلق ازما : Third author, , JundiShapur Journal of Health Sciences , 2016-01-15 , 20-24 , Iran - khouzestan - Ahvaz
تاثیرکاربرد کود¬های زیستی بر جذب روی و برخی از صفات رشد رویشی ذرت (Zea Mays L.) در یک خاک غیر استریل آهکی با درجات مختلف شوری ، بوستانی-حمیدرضا : نویسنده اول,مصطفی چرم : نویسنده دوم,عبدالامیر معزی : نویسنده سوم,نجفعلی کریمیان : نویسنده چهارم,نعیمه عنایتیضمیر : نویسنده پنجم,مهدی زارعی : نویسنده ششم, ، اکوفیزیولوژی گیاهی ، 1394/10/30 ، 98-123 ، ایران - فارس - ارسنجان
Effects of Sesame Butter (Ardeh) versus Sesame Oil on Metabolic and Oxidative Stress Markers in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats , Fatemeh Haidari : First author,Majid Mohammad Shahi : second author,Mehdi Zarei : Third author,zahra gorgi : Fourth author, , Iranian Journal of Medical Sciences , 2016-03-10 , 102-109 , Iran - fars - shiraz
تأثیر دانه آنیسون بر (Pimpinella anisum L.) بر عملکرد، سیستم ایمنی، فعالیت آنتی اکسیدانی و غلظت استروژن خون جوجه های گوشتی ، الهه رضایی : نویسنده اول,صالح طباطبائی وکیلی : نویسنده دوم,خلیل میرزاده : نویسنده سوم,سمیه سالاری : نویسنده چهارم,مهدی زارعی : نویسنده پنجم, ، تولیدات دامی ، 1395/01/15 ، 151-160 ، ایران - تهران - تهران
Detection of Antibiotic Resistant Listeria spp. in Beef Burgers Distributed in Ahvaz City, Iran , Siavash Maktabi : First author,Mahdi Pourmahdi Borujeni : second author,Mehdi Zarei : Third author,amir foladgar : Fourth author, , JundiShapur Journal of Health Sciences , 2016-04-20 , 34780-34780 , Iran - khouzestan - Ahvaz
تأثیر مصرف خوراکی عصاره ی الکلی جلبکLaurencia snyderia و Sargassum angustifolium بر میزان رشد، بازماندگی و رنگدانه های پوست ماهی ماکرو (Labidochromis caeruleus) ، زهرا طولابی دزفولی : نویسنده اول,مهرزاد مصباح : نویسنده دوم,رحیم پیغان : نویسنده سوم,علی فضل آرا : نویسنده چهارم,مهدی زارعی : نویسنده پنجم, ، دامپزشکی ایران (مجله علمی دانشکده دامپزشکی سابق) ، 1395/02/13 ، 43-52 ، ایران - خوزستان - اهواز
بررسی اثر نانوکیتوزان بر ایمنی زایی واکسن خوراکی آئروموناس هیدروفیلا در ماهی کپور معمولی ، مجتبی علیشاهی : نویسنده اول,مانا سعیدی منش : نویسنده دوم,مهرزاد مصباح : نویسنده سوم,مهدی زارعی : نویسنده چهارم, ، دامپزشکی ایران (مجله علمی دانشکده دامپزشکی سابق) ، 1395/02/13 ، 53-65 ، ایران - خوزستان - اهواز
حساس کردن اشریشیا کلای O157:H7 به شرایط اسیدی به وسیله کیتوزان و نانوکیتوزان ، مهدی زارعی : نویسنده اول,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده دوم,زهرا کشاورز : نویسنده سوم, ، نشریه میکروبیولوژی دامپزشکی ، 1395/03/01 ، 47-59 ، ایران - سمنان - گرمسار
Effect of a traditional marinating on properties of rainbow trout fillet during chilled storage , Siavash Maktabi : First author,Mehdi Zarei : second author,Milad Chader baf : Third author, , Veterinary Research Forum , 2016-09-14 , 295-300 , Iran - a - urmia
Comparison of two methods for detection of E. coli O157H7 in unpasteurized milk , Maryam Farahmandfar : First author,naghmeh moori bakhtiari : second author,SAAD GOORANI NEJAD : Third author,Mehdi Zarei : Fourth author, , Iranian Journal of Microbiology , 2016-10-15 , 282-286 , Iran - Tehran - Tehran
Fraud Identification of Cow’s Milk in Buffalo’s Milk and It’s Products Using the Polymerase Chain Reaction , Mehdi Zarei : First author,Siavash Maktabi : second author,mojtaba nasiri : Third author, , JundiShapur Journal of Health Sciences , 2016-10-16 , 3655-3655 , Iran - khouzestan - Ahvaz
تعیین مقادیر بتاکاروتن و ویتامین Aسرم و کبد گوسفندان کشتارشده در کشتارگاه اهواز در فصول مختلف سال ، نگار هدایت : نویسنده اول,علیرضا قدردان مشهدی : نویسنده دوم,علی شهریاری : نویسنده سوم,مهدی زارعی : نویسنده چهارم, ، مجله آسیب شناسی درمانگاهی دامپزشکی ، 1395/09/08 ، 213-224 ، ایران - آذربایجان شرقی - تبریز
بررسی آلودگی به یرسینیا انتروکولیتیکا در شیرهای خام گاو عرضه شده در منطقه¬ی اهواز و ارزیابی مقاومت آنتی بیوتیکی جدایه ها ، علی فضل آرا : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,احمد موالی زاده : نویسنده سوم, ، مجله میکروب شناسی مواد غذایی ، 1395/09/15 ، 11-25 ، ایران - چهارمحال و بختیاری - شهرکرد
Effects of genistein on melanosis and microbial quality of Litopenaeus vannamei during ice storage , Eshagh Zakipour Rahimabadi : First author,Kobra zarrin : second author,Mehdi Zarei : Third author,Mohammad Ghafari : Fourth author,mehdi Rahnama : Author5, , iranian journal of fisheries sciences , 2016-12-05 , 436-445 , Iran - Tehran - Tehran
اثر منابع لیپید و سطوح مختلف روی بر عملکرد، فعالیت باکتریایی تخم مرغ و فراسنجه های تولید مثلی مرغ های تخم گذار ، داریان شفیعی پورفرد : نویسنده اول,سمیه سالاری : نویسنده دوم,محسن ساری : نویسنده سوم, سامان آبدانان : نویسنده چهارم,مهدی زارعی : نویسنده پنجم, ، تولیدات دامی ، 1395/09/20 ، 539-552 ، ایران - تهران - تهران
Fraud Identification of Undeclared Milk Species in Composition of Sheep Yogurt and Cheese Using Multiplex PCR Assay , Mehdi Zarei : First author,Siavash Maktabi : second author,امین یوسف وند : Third author,سمانه تاج بخش : Fourth author, , Journal of Food Quality and Hazards Control , 2016-12-10 , 15-19 , Iran - yazd - yazd
ارزیابی محتوای هیستامین و احتمال مسمومیت زایی در برخی مواد غذایی مصرفی ، مهدی زارعی : نویسنده اول,علی فضل آرا : نویسنده دوم,فرزانه زارع زاده : نویسنده سوم, ، ارمغان دانش ، 1395/12/12 ، 1115-1124 ، ایران - کهکیلویه و بویراحمد - یاسوج
اثر آب لیمو تازه بر استرس اکسیداتیو و سمیت کبدی در موش های صحرایی مسموم شده با آکریلامید ، فاطمه حیدری : نویسنده اول,مجید محمد شاهی : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم,مژده فتحی : نویسنده چهارم, ، علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران ، 1395/12/15 ، 9-16 ، ایران - تهران - تهران
تأثیر پوشش خوراکی کیتوزان - رزماری بر کیفیت و ماندگاری(shelf life) فیله تازه ماکیان در دمای یخچال ، علی فضل آرا : نویسنده اول,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم,طاهره کریمی : نویسنده چهارم, ، دامپزشکی ایران (مجله علمی دانشکده دامپزشکی سابق) ، 1396/02/25 ، 78-90 ، ایران - خوزستان - اهواز
بررسی اثرات متقابل ویتامین E و سلنیوم بر فراسنجههای کیفی اسپرم قوچ عربی طی زمانهای ذخیره سازی تحت شرایط مایع ، پروانه محمدی : نویسنده اول,سیدصالح طباطبایی : نویسنده دوم,مرتضی ممویی : نویسنده سوم,جمال فیاضی : نویسنده چهارم,مهدی زارعی : نویسنده پنجم, ، نشریه علوم دامی ، 1396/03/31 ، 43-56 ، ایران - تهران - تهران
Effect of cold and heat shock treatments on the response of Brucella melitensis to various environmental stresses , Mehdi Zarei : First author,Mahdi Pourmahdi Borujeni : second author,amin usefvand : Third author, , JOURNAL OF FOOD SAFETY , 2017-08-10 , 1-4 , USA - New Jersey - New Brunswick
Comparison of rapid diagnostic tests to detect Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis disseminated infection in bovine liver , Mehdi Zarei : First author,Masoud Ghorbanpoor : second author,سمانه تاج بخش : Third author,Nader Mosavary : Fourth author, , Tropical Animal Health and Production , 2017-08-11 , 1195-12000 , holland - هلند - sadas
ارزیابی کمی میزان فعالیت آنزیم فسفاتاز قلیایی در برخی فرآورده¬های شیری صنعتی و سنتی عرضه شده در اهواز به عنوان شاخص پاستوریزاسیون ، مهدی زارعی : نویسنده اول,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده دوم,اتنا منافعیان : نویسنده سوم, ، بهداشت مواد غذایی ، 1396/06/30 ، 53-62 ، ایران - آذربایجان شرقی - تبریز
Astaxanthin improves glucose metabolism and reduces blood pressure in patients with type 2 diabetes mellitus , nafiseh shokri : First author,Mehrnoosh Zakerkish : second author,Javad Mohammadi-asl : Third author,Mehdi Zarei : Fourth author,Majid Mohammad Shahi : Author5,Mohammad-Hossein Haghighizade : Author 6, , Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition , 2018-01-01 , 341-346 , Australia - a - cvfvdsf
ارزیابی میزان آفلاتوکسین B1 و اکتراتوکسین A در برنج های تولید شده دو استان خوزستان و کهگیلویه و بویراحمد ، سهند جرفی : نویسنده اول,سودابه پورفداکاری : نویسنده دوم,حکیمه پورحسینی : نویسنده سوم,مهدی زارعی : نویسنده چهارم,مهرنوش ابطحی : نویسنده پنجم,رضا سعیدی : نویسنده ششم, ، مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران ، 1396/10/20 ، 66-79 ، ایران - مازندران - ساری
Effect of sequential treatments with sodium dodecyl sulfate and citric acid or hydrogen peroxide on the reduction of some foodborne pathogens on eggshell , Siavash Maktabi : First author,Mehdi Zarei : second author,Roya Rashnavadi : Third author, , Iranian Journal of Veterinary Research , 2018-05-20 , 113-117 , Iran - fars - shiraz
بررسی اثر باکتریکشی سدیم دودسیلسولفات(SDS) بر روی تعدادی از باکتریهای بیماریزای غذایی در دمای معمولی و یخچال ، سیاوش مکتبی : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,رویا رستمی : نویسنده سوم, ، مجله میکروب شناسی مواد غذایی ، 1397/02/30 ، 55-65 ، ایران - چهارمحال و بختیاری - شهرکرد
مقایسهی دو آنتی ژن بروسلا آبورتوس و بروسلا ملی تنسیس جهت استفاده در آزمایش حلقهای شیر گوسفند ، سیاوش مکتبی : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,مسعود قربانپور : نویسنده سوم,طیبه طهماسبی : نویسنده چهارم,محسن پاک نژاد : نویسنده پنجم, ، مجله تحقیقات دامپزشکی ، 1397/08/20 ، 291-297 ، ایران - تهران - تهران
The Effect of Oral Administration of Zinc Oxide Nanoparticles on Quantitative and Qualitative Properties of Arabic Ram Sperm and Some Antioxidant Parameters of Seminal Plasma in the Non-Breeding Season , Hamid Abbaspour : First author,Moeteza Mamoee : second author,salleh Tabatabaei : Third author,Mehdi Zarei : Fourth author,Navid Dadashpour Davachi : Author5, , Archives of Razi Institute , 2018-12-11 , 121-129 , Iran - a1 - osku
Physicochemical and antioxidant properties of Iranian commercial honeys , Mehdi Zarei : First author,ali fazlara : second author,مائده صلواتی همدانی : Third author, , CURRENT NUTRITION & FOOD SCIENCE , 2018-12-11 , 11-16 , united arab emirates - asda - sd
Toxoplasma gondii in sheep and goat livers: Risks for human consumption , Somayeh Bahrami : First author,Mehdi Zarei : second author,Masoud Ghorbanpoor : Third author,sara karami : Fourth author, , JOURNAL OF THE HELLENIC VETERINARY MEDICAL SOCIETY , 2019-05-10 , 1387-1392 , greece - sdfs -
ارزیابی تأثیر اسانسهای آویشن شیرازی (Zataria Multiflora Boiss) و زیره سبز (Cuminum cyminum) روی مدت ماندگاری برگرهای بهینهشده با سوریمی ، ازاده رشیدی مهر : نویسنده اول,علی فضل آرا : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده چهارم,محمد نوشاد : نویسنده پنجم, ، علوم و صنایع غذایی ایران ، 1398/05/20 ، 187-200 ، ایران - تهران - تهران
Effect of thermal treatment on physicochemical and antioxidant properties of honey , Mehdi Zarei : First author,ali fazlara : second author,نوشین طولابی فرد : Third author, , HELIYON , 2019-09-23 , 1-6 , england_united kingdom - - آکسفورد
Protective effect of citrus lemon on inflammation and adipokine levels in acrylamide-induced oxidative stress in rats , Fatemeh Haidari : First author,Majid Mohammd sahi : second author,Mehdi Zarei : Third author,Mojdeh Fathi : Fourth author, , Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences , 2019-12-11 , 1-7 , brazil - Sao Paulo - Sao Paulo
Use of essential oils and vacuum packaging as a way to extend shelf life of burgers from surimi , ازاده رشیدی مهر : First author,ali fazlara : second author,Mehdi Zarei : Third author,Mahdi Pourmahdi Borujeni : Fourth author,Mohammad Noshad : Author5, , Foods and Raw Materials , 2019-12-21 , 301-310 , russian federation - Kemerovo - Kemerovo
Effect of bacterial growth phase and co-culture conditions on the interaction of Acanthamoeba castellanii with Shigella dysenteriae, Shigella flexneri and Shigella sonnei , Mehdi Zarei : First author,سیده مژده امامی قهفرخی : second author,ali fazlara : Third author,Somayeh Bahrami : Fourth author, , Journal of Basic Microbiology , 2019-12-21 , 735-743 , USA - امریکا - امریکا
Evaluation of the changes in physicochemical and antioxidant properties of honey during storage , Mehdi Zarei : First author,ali fazlara : second author,nasim alijani : Third author, , Functional Foods in Health and Disease , 2019-12-21 , 593-605 , USA - امریکا - new york
Cinnamon extract supplementation improves inflammation and oxidative stress induced by acrylamide: An experimental animal study , Fatemeh Haidari : First author,Majid Mohammd sahi : second author,Behnaz Abiri : Third author,Mehdi Zarei : Fourth author,Mojdeh Fathi : Author5, , avicenna journal of phytomedicine , 2020-06-25 , 243-252 , Iran - a - mashhad
Developing novel synbiotic low-fat yogurt with fucoxylogalacturonan from tragacanth gum: Investigation of quality parameters and Lactobacillus casei survival , Maryam Ghaderi-Ghahfarokhi : First author,امین یوسف وند : second author,Hassan Ahmadi Gavlighi : Third author,Mehdi Zarei : Fourth author,Peyman Farhangnia : Author5, , Food Science and Nutrition , 2020-08-01 , 4491-4504 , USA - امریکا - HOBOKEN
Identification of Pseudomonas jessenii and Pseudomonas gessardii as the most proteolytic Pseudomonas isolates in Iranian raw milk and their impact on stability of sterilized milk during storage , Mehdi Zarei : First author,حوریه محمدپورمطلق آزما : second author,Darioush Gharibi : Third author,Mahdi Pourmahdi Borujeni : Fourth author, , Journal of Dairy Research , 2020-09-10 , 368-374 , england_united kingdom - - CAMBRIDGE
Identification, phylogenetic characterisation and proteolytic activity quantification of high biofilm-forming Pseudomonas fluorescens group bacterial strains isolated from cold raw milk , Mehdi Zarei : First author,امین یوسف وند : second author,Siavash Maktabi : Third author,Mahdi Pourmahdi Borujeni : Fourth author,حوریه محمدپورمطلق آزما : Author5, , International Dairy Journal , 2020-10-11 , 1-9 , holland - هلند - sadas
The effect of hydrolysed tragacanth gum and inulin on the probiotic viability and quality characteristics of low‐fat yoghurt , Maryam Ghaderi-Ghahfarokhi : First author,amin usefvand : second author,Hassan Ahmadi Gavlighi : Third author,Mehdi Zarei : Fourth author, , International Journal of Dairy Technology , 2021-02-01 , 161-169 , USA - امریکا - HOBOKEN
Detection of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis in liver of slaughtered cattle, sheep and goats by PCR and culture , Mehdi Zarei : First author,سمانه تاج بخش : second author,Masoud Ghorbanpoor : Third author,امین یوسف وند : Fourth author,saeed rahimi asfe salari : Author5,معصومه شاه پوری : Author 6,ara ameri : Author 7,Nader Mosavary : Author 8, , JOURNAL OF THE HELLENIC VETERINARY MEDICAL SOCIETY , 2021-04-09 , 2683-2688 , greece - sdfs -
Potential application of non-thermal atmospheric plasma in reducing the activity of Pseudomonas-secreted proteases in milk , حوریه محمدپورمطلق ازما : First author,Mehdi Zarei : second author,Patrick J. Cullen : Third author,Peter Valtchev : Fourth author,Aaron Schindeler : Author5,Fariba Dehghani : Author 6, , International Dairy Journal , 2021-04-30 , 1-7 , holland - هلند - sadas
The Effect of Pyridoxine Hydrochloride Supplementation on Leptin, Adiponectin, Glycemic Indices, and Anthropometric Indices in Obese and Overweight Women , Fatemeh Haidari : First author,Majid Mohammd sahi : second author,Mehdi Zarei : Third author,Mohammad-Hossein Haghighizade : Fourth author,Fatemeh Mirzaie : Author5, , CLINICAL NUTRITION RESEARCH , 2021-07-06 , 230-242 , south korea - کره جنوبی - کره جنوبی
تأثیر آب فعال شده با پلاسما بر آکانتاموبا کستلانی ، مجتبی درویشی : نویسنده اول,سمیه بهرامی : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم,محمد صبائیان : نویسنده چهارم, ، مجله دانشگاه علوم پزشکی اردبیل ، 1400/06/19 ، 214-224 ، ایران - اردبیل - اردبیل
Chlorine-stressed Salmonella cells are significantly more engulfed by Acanthamoeba trophozoites and have a longer intracystic survival than the non-stressed cells , Somayeh Bahrami : First author,Mehdi Zarei : second author,Karen Liljebjelke : Third author, , Food Microbiology , 2021-10-12 , 1-7 , england_united kingdom - - london
Biotyping and enterotoxigenicity of coagulase-positive and coagulase-negative staphylococci isolated from different raw meat , Siavash Maktabi : First author,Mehdi Zarei : second author,زهرا غفوری : Third author,ramazanali Ataee : Fourth author, , Iranian journal of veterinary research , 2021-10-15 , 113-119 , Iran - fars - shiraz
Lacticaseibacillus rhamnosus GG Survival and Quality Parameters in Kefir Produced from Kefir Grains and Natural Kefir Starter Culture , amin usefvand : First author,Xin Huang : second author,Mehdi Zarei : Third author,Per Erik Joakim Saris : Fourth author, , FOODS , 2022-02-09 , 1-14 , switzerland - asa - BASEL
PREDICTING SHELF LIFE OF CHICKEN BURGER PRODUCED FROM SURIMI UNDER COMBINED USE OF THYME ESSENTIAL OIL AND MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING , ازاده رشیدی مهر : First author,ali fazlara : second author,Mehdi Zarei : Third author,Mahdi Pourmahdi Borujeni : Fourth author,Mohammad Noshad : Author5, , Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Science , 2022-03-05 , 1-6 , slovakia - sadsa - NITRA
A Survey on the Sanitary Condition and Prevalence of Listeria monocytogenes in Commercial Refrigerators in Khuzestan Province, Iran , Siavash Maktabi : First author,Mehdi Zarei : second author,هادی صالحی : Third author, , International Journal of Enteric Pathogens , 2022-05-15 , 38-43 , Iran - Alborz - Karaj
Biofilm formation of Salmonella enterica serovar Enteritidis cocultured with Acanthamoeba castellanii responds to nutrient availability , Mehdi Zarei : First author,Somayeh Bahrami : second author,Karen Liljebjelke : Third author, , International Microbiology , 2022-06-08 , 691-700 , USA - امریکا - new york
Inhibitory activity of Oliveria decumbens essential oil on Staphylococcus aureus biofilm and planktonic cells , mahshad javid moghadam : First author,Siavash Maktabi : second author,Mehdi Zarei : Third author,Pejman Mahmodi Kohi : Fourth author, , Avicenna Journal of Clinical Microbiology and Infection , 2022-06-29 , 109-114 , Iran - hamedan - hamedan
Pseudomonas fluorescens group bacterial strains interact differently with pathogens during dual-species biofilm formation on stainless steel surfaces in milk , Mehdi Zarei : First author,saeed rahimi asfe salari : second author,Per Erik Joakim Saris : Third author,amin usefvand : Fourth author, , Frontiers in Microbiology , 2022-10-20 , 1-9 , switzerland - asa - asAs
بررسی اثر کلر بر زندهمانی و تغییرات فراساختاری Acanthamoeba castellanii ، زینب اسدی : نویسنده اول,سمیه بهرامی : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم,حسین حمیدی نجات : نویسنده چهارم, ، زیست شناسی کاربردی ، 1402/01/10 ، 75-94 ، ایران - تهران - تهران
High biofilm-forming Pseudomonas strains isolated from poultry slaughterhouse surfaces: Their importance in the persistence of Salmonella enteritidis in slaughterhouses , Mehdi Zarei : First author,saeed rahimi asfe salari : second author,ali fazlara : Third author,سحر علمی انواری : Fourth author, , International Journal of Food Microbiology , 2023-04-01 , 1-8 , holland - هلند - sadas
Exposure to sublethal concentrations of chlorine enhances the cytotoxicity of Acanthamoeba castellanii , Somayeh Bahrami : First author,زینب اسدی : second author,Mehdi Zarei : Third author,Hossein Hamidinejat : Fourth author,Fiona L Henriquez : Author5, , Parasitology Research , 2023-05-26 , 1371-1380 , USA - امریکا - new york
Sublethal chlorine stress promotes the biofilm-forming ability of Salmonella enterica serovars enteritidis and expression of the related genes , Mehdi Zarei : First author,محسن پاک نژاد : second author,Mohammad Hadi Eskandari : Third author, , Food Microbiology , 2023-06-01 , 1-6 , england_united kingdom - - london
Sublethal Exposure to Plasma‑Activated Water Influences the Morphological Characteristics, Phagocytic Ability, and Virulence of Acanthamoeba castellanii , Somayeh Bahrami : First author,مجتبی درویشی : second author,Mehdi Zarei : Third author,Mohammad Sabaeian : Fourth author,Fiona L Henriquez : Author5, , Acta Parasitologica , 2023-06-20 , 582-592 , switzerland - asa - asa
Identification, proteolytic activity quantification and biofilm-forming characterization of Gram-positive, proteolytic, psychrotrophic bacteria isolated from cold raw milk , Mehdi Zarei : First author,سحر علمی انواری : second author,Siavash Maktabi : Third author,Per Erik Joakim Saris : Fourth author,Amin Yousefvand : Author5, , PLoS ONE , 2023-09-13 , 1-11 , USA - امریکا - SAN FRANCISCO
Effect of plasma-activated water on the biofilm-forming ability of Salmonella enterica serovar Enteritidis and expression of the related genes , Narjes Basiri : First author,Mehdi Zarei : second author,Mohammad Kargar : Third author,Farshid Kafil zadeh : Fourth author, , International Journal of Food Microbiology , 2023-09-26 , 1-8 , holland - هلند - sadas
First Report of Isolation and Characterization of Acanthamoeba spp. from the Milk Used for Calf Feeding , Somayeh Bahrami : First author,amirali orsji : second author,Mehdi Zarei : Third author,mohammad Rahim haji Hajikolaei : Fourth author, , Acta Parasitologica , 2024-01-29 , 1-7 , switzerland - asa - asa
تاٌثیر هیدروکلوئید پکتین بر ویژگیهای کیفی و ماندگاری کشک مایع صنعتی طی نگهداری در یخچال ، رویا محمدنژاد : نویسنده اول,مریم قادری قهفرخی : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم,محمد صادق عرب : نویسنده چهارم, ، علوم و صنایع غذایی ایران ، 1403/04/01 ، 171-194 ، ایران - تهران - تهران
Controlling Staphylococcus aureus biofilm on food contact surfaces: the efficacy of Oliveria decumbens essential oil and its implications on biofilm-related genes , mahshad javid moghadam : First author,Siavash Maktabi : second author,Mehdi Zarei : Third author,Pejman Mahmodi Kohi : Fourth author, , JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY , 2024-07-25 , 1-11 , USA - امریکا - HOBOKEN
مقالات (از کنفرانس)
بررسی تاثیر فعال سازی سیستم لاکتوپراکسیداز در حفظ کیفیت میکروبی شیر خام ، مهدی زارعی : نویسنده اول,شهرام شکرفروش : نویسنده دوم, ، همایش کشوری بهداشت و ایمنی غذا (دیماه) ، 1383/01/01 ، ایران - یزد - یزد
Determination of histamine content of canned tuna using spectrofluorometric method ، محمد هادی اسکندری : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,طالب واثقی : نویسنده سوم,محمود امین لاری : نویسنده چهارم,شهرام شکرفروش : نویسنده پنجم, ، همایش کشوری بهداشت و ایمنی غذا (دیماه) ، 1383/01/01 ، ایران - یزد - یزد
The optimal usage of whey ، مهدی زارعی : نویسنده اول,شهرام شکرفروش : نویسنده دوم, ، دومین کنفرانس روشهای پیشگیری از اتلاف منابع ملی(خردادماه) ، 1384/03/19 ، ایران - تهران - تهران
Evatuation of the bacteria contamination of the iranian currency notes , Shahram Shekarforoush : First author,Mehdi Zarei : second author,Elahe Khajeh Ali : Third author, , 2nd iranian congress of clinical microbiology , 2008-10-07 , Iran - fars - shiraz
Generation of bioluminescent Morganella morganii and potential implication for determining growth limits and histamine production , Mehdi Zarei : First author,Arsalan Hosseini : second author,Shahram Shekarforoush : Third author, , first international congress of food hygiene , 2009-04-25 , Iran - Tehran - Tehran
Antibacterial Activity of Lactoperoxidase System, Activated by Two Different Recommended Methods, against Escherichia coli O157:H7 in Raw Milk , Mehdi Zarei : First author,Shahram Shekarforoush : second author,Elahe Khajeh Ali : Third author,Abdollah Nazer : Fourth author, , first international congress of food hygiene , 2009-04-25 , Iran - Tehran - Tehran
حذف آفلاتوکسین M1 از شیر با استفاده از زئولیت و بنتونیت ، محمد هادی اسکندری : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,شهرام شکرفروش : نویسنده سوم, ، سلامت شیر از تولید تا مصرف و اهمیت تغذیه ای آن ، 1388/10/01 ، ایران - تهران - تهران
ارتباط پایداری کازئین شیر در برابر اتانول با اسیدیته، بار میکروبی و تعداد سلولهای سوماتیک شیر گاو ، مهدی زارعی : نویسنده اول,شهرام شکرفروش : نویسنده دوم,مهدی محبی فانی : نویسنده سوم, ، سلامت شیر از تولید تا مصرف و اهمیت تغذیه ای آن ، 1388/10/01 ، ایران - تهران - تهران
Heavy Metals Content in Canned Tuna Fish Marketed in Iran , Mehdi Zarei : First author,Mohammad hadi Eskandari : second author,Sara Pakfetrat : Third author, , EHEDG 1st Hygienic Engineering and Design Conference for Food Factories , 2010-10-04 , russian federation - asd - Sanpetersborg
Determination of Histamine Content in Canned Tuna Fish Marketed in Iran , Mehdi Zarei : First author,Alireza Mollaie : second author,Mohammad hadi Eskandari : Third author, , EHEDG 1st Hygienic Engineering and Design Conference for Food Factories , 2010-10-04 , russian federation - asd - Sanpetersborg
Effect of various concentrations of NaCl and KCl on the growth characteristics of Listeria monocytogenes , Mehdi Zarei : First author,Efat Bemani : second author,Golnaz Hesami : Third author,Samaneh Kazemipourporshokooh : Fourth author,Marjan Khezr zadeh : Author 5, , 4th Iranian Congress of Clinical Microbiology , 2010-11-09 , Iran - esfahan - isfahan
بررسی میزان شیوع لیستریا مونوسیتوژنز و سالمونلا در میگوهای عرضه شده در بازار اهواز با روش PCR ، مهدی زارعی : نویسنده اول,سیاوش مکتبی : نویسنده دوم,مسعود قربانپور : نویسنده سوم, ، سومین همایش میگوی ایران ، 1389/09/14 ، ایران - بوشهر - بوشهر
بررسی میزان شیوع استافیلوکوکوس آرئوس در میگوهای فرآوری شده به روش PCR ، مهدی زارعی : نویسنده اول,مسعود قربانپور : نویسنده دوم,سیاوش مکتبی : نویسنده سوم, ، سومین همایش میگوی ایران ، 1389/09/14 ، ایران - بوشهر - بوشهر
بررسی امکان استفاده از نانوذرات کلوئیدی نقره در ضد عفونی کشتارگاههای دام و طیور با هدف از بین بردن پاتوژنهای غذازاد ، مهدی زارعی : نویسنده اول,امیرحسام جم نژاد : نویسنده دوم,مرضیه پشم فروش : نویسنده سوم, ، اولین کنگره نانوداروها ، 1389/12/07 ، ایران - خوزستان - اهواز
بررسی میزان تاٌثیر نانوذرات کلوئیدی نقره بر گونه های مختلف ویبریو جدا شده از میگو ، مهدی زارعی : نویسنده اول,مجتبی علیشاهی : نویسنده دوم,امیرحسام جم نژاد : نویسنده سوم,آلا عنایتی : نویسنده چهارم, ، اولین کنگره نانوداروها ، 1389/12/07 ، ایران - خوزستان - اهواز
The occurrence of Vibrio species in retail shrimp in Ahvaz , Mehdi Zarei : First author,Marjan Khezr zadeh : second author,Amirhesam Jamnejad : Third author, , 2 nd International Congress of Food Hygiene , 2011-04-30 , Iran - Tehran - Tehran
Cell morphology of Listeria monocytogenes as affected by various solutions , Mehdi Zarei : First author,Marjan Khezr zadeh : second author,Samaneh Kazemipourporshokooh : Third author,Golnaz Hesami : Fourth author,Efat Bemani : Author 5, , 2 nd International Congress of Food Hygiene , 2011-04-30 , Iran - Tehran - Tehran
Effect of partial replacement of NaCl with KCl on the growth characteristics of Listeria monocytogenes , Mehdi Zarei : First author,Marjan Khezr zadeh : second author,Samaneh Kazemipourporshokooh : Third author,Golnaz Hesami : Fourth author,Efat Bemani : Author 5, , 2 nd International Congress of Food Hygiene , 2011-04-30 , Iran - Tehran - Tehran
بررسی اثر تجویز خوراکی کیتوزان بر مقاومت ماهی کپور معمولی Cyprinus carpio در برابر عفونت با باکتری آئروموناس هیدروفیلا ، امین اسمعیلی راد : نویسنده اول,مجتبی علیشاهی : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم,مسعود قربانپور : نویسنده چهارم, ، هفدهمین کنگره دامپزشکی ایران ، 1391/01/09 ، ایران - تهران - تهران
ارزیابی میزان هیستامین در انواعی از پنیرهای سنتی ، مهدی زارعی : نویسنده اول,امیرحسام جم نژاد : نویسنده دوم, ، دومین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی ، 1391/09/22 ، ایران - سمنان - سمنان
ارزیابی کیفیت میکروبی ماهیان شیر منجمد بسته بندی شده در شرایط خلاء ، مهدی زارعی : نویسنده اول,علی فضل آرا : نویسنده دوم,دنیا جمال الدین : نویسنده سوم, ، دومین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی ، 1391/09/22 ، ایران - سمنان - سمنان
ارزیابی کیفیت شیمیایی ماهیان حلوا سفید منجمد بسته بندی شده در شرایط خلاء ، مهدی زارعی : نویسنده اول,علی فضل آرا : نویسنده دوم,دنیا جمال الدین : نویسنده سوم, ، دومین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی ، 1391/09/22 ، ایران - سمنان - سمنان
ارزیابی کیفیت میکروبی ماهیان حلوا سفید منجمد بسته بندی شده در شرایط خلاء ، مهدی زارعی : نویسنده اول,علی فضل آرا : نویسنده دوم,دنیا جمال الدین : نویسنده سوم, ، همایش ملی آبزیان ، 1391/09/30 ، ایران - بوشهر - بوشهر
ارزیابی کیفیت شیمیایی ماهیان شیر منجمد بسته بندی شده در شرایط خلاء ، مهدی زارعی : نویسنده اول,علی فضل آرا : نویسنده دوم,دنیا جمال الدین : نویسنده سوم, ، همایش ملی آبزیان ، 1391/09/30 ، ایران - بوشهر - بوشهر
ارزیابی میزان هیستامین در ماهیان نمک سود شده دودی ، مهدی زارعی : نویسنده اول,امیرحسام جم نژاد : نویسنده دوم, ، همایش ملی آبزیان ، 1391/09/30 ، ایران - بوشهر - بوشهر
تاثیر طعم دار کردن بر پاره ای خصوصیات شیمیایی فیله ماهی قزل آلا طی نگهداری در یخچال ، میلاد چادر باف : نویسنده اول,سیاوش مکتبی : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم, ، کنگره ملی پژوهشگران و نخبگان ایمنی غذا ، 1391/11/30 ، ایران - تهران - تهران
تاثیر طعم دار کردن بر بار میکروبی فیله ماهی قزل آلا طی نگهداری در یخچال ، میلاد چادر باف : نویسنده اول,سیاوش مکتبی : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم, ، کنگره ملی پژوهشگران و نخبگان ایمنی غذا ، 1391/11/30 ، ایران - تهران - تهران
بررسی اثر ضد میکروبی جنیستئین روی تعدادی از باکتری¬های فسادزای غذایی ، مهدی زارعی : نویسنده اول,علی فضل آرا : نویسنده دوم,سمانه کاظمی‌پورپرشکوه : نویسنده سوم, ، بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ، 1392/08/07 ، ایران - فارس - شیراز
جداسازی و خالص سازی آنزیم لاکتوپراکسیداز از آب پنیر ، مهدی زارعی : نویسنده اول,محمدرضا تابنده : نویسنده دوم,علی شهریاری : نویسنده سوم, ، بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ، 1392/08/07 ، ایران - فارس - شیراز
بررسی میزان زنده مانی مرگانلا مرگانی در حضور اسیدهای آلی ، مهدی زارعی : نویسنده اول,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده دوم,شیما نیازی : نویسنده سوم, ، بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ، 1392/08/07 ، ایران - فارس - شیراز
تاثیر طعم دار کردن بر کیفیت میکروبی میگو Metapenaeus affinis) ) طی نگهداری تحت شرایط فوق سرد (Super chilling) ، سیاوش مکتبی : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,ملیحه کرمی : نویسنده سوم,مریم کرمی : نویسنده چهارم, ، سومین همایش ملی کشاورزی، آبزیان و غذا ، 1392/09/28 ، ایران - بوشهر - بوشهر
تاثیر طعم دار کردن برخصوصیات شیمیایی میگو Metapenaeus affinis) ) طی نگهداری تحت شرایط فوق سرد (Super chilling) ، سیاوش مکتبی : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,مریم کرمی : نویسنده سوم,ملیحه کرمی : نویسنده چهارم, ، سومین همایش ملی کشاورزی، آبزیان و غذا ، 1392/09/28 ، ایران - بوشهر - بوشهر
Detection of Escherichia coli O157:H7 in milk by direct PCR , naghmeh moori bakhtiari : First author,SAAD GOORANI NEJAD : second author,Mehdi Zarei : Third author,Maryam Farahmandfar : Fourth author, , 15th international iranian congress of microbiology , 2014-08-26 , Iran - Tehran - Tehran
تآثیر استخراج چربی و تازگی نمونه بر اندازه گیری کلسترول در مواد غذایی به روش آنزیمی ، مهدی زارعی : نویسنده اول,دنیا اسکندری : نویسنده دوم,علی شهریاری : نویسنده سوم,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده چهارم, ، چهارمین همایش ملی کشاورزی، آبزیان و غذا ، 1393/09/13 ، ایران - بوشهر - بوشهر
جداسازی و خالص سازی لاکتوفرین از آب پنیر ، مهدی زارعی : نویسنده اول,محمدرضا تابنده : نویسنده دوم,علی شهریاری : نویسنده سوم, ، چهارمین همایش ملی کشاورزی، آبزیان و غذا ، 1393/09/13 ، ایران - بوشهر - بوشهر
تأثیر استخراج چربی و تازگی نمونه بر اندازه گیری کلسترول در مواد غذایی به روش آنزیمی ، مهدی زارعی : نویسنده اول,دنیا اسکندری : نویسنده دوم,علی شهریاری : نویسنده سوم,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده چهارم, ، چهارمین همایش ملی کشاورزی، آبزیان و غذا ، 1393/09/13 ، ایران - بوشهر - بوشهر
تعیین مقادیر بتاکاروتن و ویتامین A سرم و کبد گوسفند در کشتارگاه اهواز در فصول مختلف سال ، نگار هدایت : نویسنده اول,علیرضا قدردان مشهدی : نویسنده دوم,علی شهریاری : نویسنده سوم,مهدی زارعی : نویسنده چهارم, ، نهمین گردهمایی دامپزشکان علوم بالینی ، 1394/08/05 ، ایران - آذربایجان شرقی - تبریز
اندازه گیری محتوای کلسترول مواد غذایی به روش آنزیمی ، مهدی زارعی : نویسنده اول,سمانه تاج بخش : نویسنده دوم,امین یوسف وند : نویسنده سوم, ، بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ، 1394/08/20 ، ایران - خراسان رضوی - قوچان
بررسی شیوع سرمی آلودگی به مایکوباکتریوم اویوم زیرگونه پاراتوبرکلوزیس در گاوهای اهواز ، سمانه تاج بخش : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,مسعود قربانپور : نویسنده سوم,نادر مصوری : نویسنده چهارم, ، همایش ملی دامپزشکی در خدمت سلامت جامعه و بهداشت دام ، 1394/10/10 ، ایران - همدان - همدان
تأثیر هسپریدین بر کاهش مقاومت اسیدی لیستریا مونوسیتوژنز ، مهدی زارعی : نویسنده اول,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده دوم,لیلا نیک روان : نویسنده سوم, ، نوزدهمین کنگره دامپزشکی ایران ، 1395/02/06 ، ایران - تهران - تهران
ارزیابی امکان حساس کردن اشریشیا کلای O157:H7 به شرایط اسیدی به وسیله عصاره پوست پرتقال ، لیلا نیک روان : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده سوم, ، نوزدهمین کنگره دامپزشکی ایران ، 1395/02/06 ، ایران - تهران - تهران
مهار ملانوزیس در میگوی نگهداری شده در یخ به وسیله عصاره پوست انار ، مهدی زارعی : نویسنده اول,سیاوش مکتبی : نویسنده دوم,نیلوفر اسلامی : نویسنده سوم, ، اولین کنفرانس ملی و اولین کنفرانس بین المللی صنایع غذایی و محصولات ارگانیک ایران ، 1395/06/26 ، ایران - همدان - همدان
تشخیص گوشت مرغ در همبرگر و کباب لقمه بدون ذکر بر روی بسته بندی ، مهدی زارعی : نویسنده اول,علی فضل آرا : نویسنده دوم,یاشار روشنی : نویسنده سوم, ، اولین کنفرانس ملی و اولین کنفرانس بین المللی صنایع غذایی و محصولات ارگانیک ایران ، 1395/06/26 ، ایران - همدان - همدان
ارزیابی کیفیت بهداشتی دوغ های سنتی ایرانی ، مرجان سیداقامیری : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,داریوش غریبی : نویسنده سوم, ، اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ، 1395/07/27 ، ایران - تهران - تهران
بررسی شیوع بروسلا در کبد گوسفندان و بزهای کشتار شده در اهواز ، زهرا حسنوند : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,مسعود قربانپور : نویسنده سوم, ، اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ، 1395/07/27 ، ایران - تهران - تهران
ردیابی کوکسیلا بورنتی در شیر گوسفندان استان خوزستان ، ملیحه کرمی : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,سیاوش مکتبی : نویسنده سوم, ، اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ، 1395/07/27 ، ایران - تهران - تهران
بررسی مقایسه ای روش های کشت مستقیم و غنی سازی در جداسازی یرسینیا انتروکولیتیکا از گوشت گاو، گوسفند و بز و تایید با روش PCR ، علی فضل آرا : نویسنده اول,یوسف قادربیگی : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده سوم, ، اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ، 1395/07/27 ، ایران - تهران - تهران
Survey on contamination to Yersinia entrocolotica in chicken, turkey and ostrich meats distributed in Ahvaz area , ali fazlara : First author,Mehdi Zarei : second author,نسرین سوخته زار : Third author, , 6th international veterinary poultry congress , 2018-02-27 , Iran - Tehran - Tehran
The individuality and combined effects of neutral electrolyzed water and acetic acid on shelf life of turkey fillets during refrigerated storage , ali fazlara : First author,Mehdi Zarei : second author,hasan delfan : Third author, , 6th international veterinary poultry congress , 2018-02-27 , Iran - Tehran - Tehran
ارزیابی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی عسل کنار استان خوزستان ، مائده صلواتی همدانی : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,علی فضل آرا : نویسنده سوم, ، Second International and 25th Iranian Congress on Food Science and Technology ، 1397/02/05 ، ایران - مازندران - ساری
ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی عسل کنار استان خوزستان ، مائده صلواتی همدانی : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,علی فضل آرا : نویسنده سوم, ، دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ، 1397/02/05 ، ایران - مازندران - ساری
بهینهسازی برگرهای مرغ با سوریمی ، علی فضل آرا : نویسنده اول,ازاده رشیدی مهر : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده چهارم,محمد نوشاد : نویسنده پنجم, ، اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی ، 1397/06/14 ، ایران - آذربایجان غربی - ارومیه
جداسازی و شناسایی سودوموناس¬های تولیدکننده آنزیم پروتئاز مقاوم به حرارت AprX در شیر خام ، حوریه محمدپورمطلق آزما : نویسنده اول,مهدی زارعی : نویسنده دوم,داریوش غریبی : نویسنده سوم,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده چهارم, ، اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی ، 1397/06/14 ، ایران - آذربایجان غربی - ارومیه
بررسی شیوع کوکسیلا بورنتی در کبد گاوها و گاومیش های کشتار شده در کشتارگاه اهواز ، سیده مژده امامی قهفرخی : نویسنده اول,سعید رحیمی اسفه سالاری : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم, ، اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی ، 1397/06/14 ، ایران - آذربایجان غربی - ارومیه
ارزیابی مدتزمان ماندگاری برگرهای بهینهشده تحت تأثیربستهبندی اتمسفر اصلاحشده ، ازاده رشیدی مهر : نویسنده اول,علی فضل آرا : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم,مهدی پورمهدی بروجنی : نویسنده چهارم,محمد نوشاد : نویسنده پنجم, ، کنفرانس بین المللی بسته بندی ایران ، 1397/09/24 ، ایران - تهران - تهران
Molecular and serological detection of Toxoplasma gondii in meat of chicken and ducks , Somayeh Bahrami : First author,Mehdi Zarei : second author,Masoud Ghorbanpoor : Third author,anis hajishah : Fourth author, , 4th International & National Congress of Parasitology & Parasitic Diseases of Iran (NICOPA 11) , 2019-10-09 , Iran - a - urmia
ارزیابی پتانسیل پریبیوتیکی صمغ کتیرای هیدرولیز شده با پکتیناز بر باکتری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در شرایط i ، مریم قادری قهفرخی : نویسنده اول,امین یوسف وند : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم,حسن احمدی گاولیقی : نویسنده چهارم, ، بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ، 1399/11/14 ، ایران - خوزستان - ملاثانی
چالش های موجود در زمینه زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در ماست ، مریم شاکرمی : نویسنده اول,مریم قادری قهفرخی : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم, ، اولین کنفرانس ملی فناوری های نوین دامپزشکی ، 1400/06/17 ، ایران - مازندران - آمل
تعیین ویژگیهای پریبیوتیکی پکتین پوست انار و صمغ مرو بر باکتری پروبیوتیک Lactobacillus acidophilus ، سحر بچاری : نویسنده اول,ارزو امینیان دهکردی : نویسنده سوم,مهدی زارعی : نویسنده چهارم,مریم قادری قهفرخی : ارائه دهنده, ، بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ، 1400/12/04
بررسی آلودگی احتمالی به اشریشیاکلی O157:H7 در تخته‌های برش قصابیها و ارزیابی مقاومت آنتیبیوتیکی جدایهها ، شکیلا نوروزی : نویسنده اول,علی فضل آرا : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم, ، بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ، 1400/12/04
اثر اسانس مرزه خوزستانی بر تروفوزوئیت ها و کیستهای آکانتاموبا کستلانی ، فاطمه نویدی : نویسنده اول,سمیه بهرامی : نویسنده دوم,مریم قادری قهفرخی : نویسنده سوم,مهدی زارعی : نویسنده چهارم, ، دومین کنگره ملی بیماریهای انگلی دام و انگلهای مشترک انسان و حیوان ، 1402/07/19
تاثیر آب فعال شده با پلاسما بر ویژگی¬های مورفولوژیک, توان فاگوسیتیک و حدت آکانتامبا کستلانی ، سمیه بهرامی : نویسنده اول,مجتبی درویشی : نویسنده دوم,مهدی زارعی : نویسنده سوم,محمد صبائیان : نویسنده چهارم, ، دومین کنگره ملی بیماریهای انگلی دام و انگلهای مشترک انسان و حیوان ، 1402/07/19
طرح های بنیادی
جداسازی و خالص سازی پروتئین های لاکتوپراکسیداز و لاکتوفرین از آب پنیر ,محمدرضا تابنده : مجری مسئول,مهدی زارعی : مجری مسئول,علی شهریاری : مجری سوم, ,1388/01/01 ,اداره کل پارکها و مراکز رشد فناوری کشور ,ایران - خوزستان - اهواز ,
کلون کردن و بیان ژن lux در باکتری شیوانلا پوتریفیشنس و بررسی خصوصیات رشد سویههای بیولومینسنت تولید شده در شرایط مختلف نگهداری ,مهدی زارعی : مجری مسئول,مسعود قربانپور : مجری دوم,ارسلان حسینی : مجری سوم, ,1388/01/01 ,دانشگاه شهید چمران اهواز ,ایران - خوزستان - اهواز ,
بررسی میزان شیوع پنج باکتری پاتوژن غذایی در ماهیان شیربت و بنی رودخانه کارون ,مهدی زارعی : مجری مسئول, ,1388/01/01 ,دانشگاه شهید چمران اهواز ,ایران - خوزستان - اهواز ,
شناسایی باکتری های ایجادکننده فساد در سالاد سبزیجات بسته بندی شده و نگهداری شده در شرایط سرما ,مهدی زارعی : مجری مسئول, ,1397/11/10 ,شرکت آفنداک فراوران اسپادانا ,ایران - خوزستان - اهواز ,
تولید سلولز باکتریایی از ضایعات خرما و نیشکر به منظور استفاده در صنایع تولید کاغذ و پوشش های بسته بندی ,مریم قادری قهفرخی : همکار اول,مهدی زارعی : مجری اول, ,1400/01/17 ,سازمان جهاد کشاورزی خوزستان ,ایران - خوزستان - اهواز ,
جوایز
مقاله برتر ,1401/10/13 ,ایران - خوزستان - اهواز ,دانشگاه شهید چمران اهواز ,
پژوهشگربرگزیده ,1402/09/20 ,ایران - خوزستان - اهواز ,دانشگاه شهید چمران اهواز ,
نام و نام خانوادگی
عنوان پروژه
مقطع
خلاصه پایان نامه
تاریخ دفاع
امیرحسین ارسته
جداسازی و شناسایی باکتریهای گرم مثبت با توانایی تولید هیستامین از سطح تخته های برش در بازارهای خرده فروشی ماهی و مقایسه توانایی بیوفیلم سازی آنها
کارشناسی ارشد
فاطمه انصاری چلچه
ارزیابی میزان انتقال شیگلا فلکسنری از کاهو و کلم آلوده به سایر دسته های خرد شده متوالی از طریق تخته های برش
کارشناسی ارشد
کتایون برزگربروجردی
ارزیابی میزان بقاء سالمونلا تایفی موریوم، یرسینیا انتروکولیتیکا، اشریشیا کلای O157:H7 و لیستریا مونوسیتوژنز متصل به سطح تخته های برش پلاستیکی
کارشناسی ارشد
1403/03/22
یاسمین بنی طرف
ارزیابی نحوه تعامل شیگلا فلکسنری با سودوموناس فلورسنس در هنگام تشکیل بیوفیلم بر روی سطوح پلاستیکی و استیل ضدزنگ
کارشناسی ارشد
کاظم صادقی زاده
ارزیابی تاٌثیر مواجهه سالمونلا انترایتیدیس و یرسینیا انتروکولیتیکا با استرسهای غیرکشنده محیطی بر میزان زنده مانی آنها در کیستهای آکانتامبا کستلانی
دکتری
شیرین صفائیان
ارزیابی زنده مانی سالمونلا تایفی موریوم، لیستریا مونوسیتوژنز، اشریشیا کلای O157:H7 و استافیلوکوکوس آرئوس در کیست های آکانتامبا کستلانی در خیارشور و گل کلم شور
دکتری
مهدیه طالبی
ارزیابی توانایی لیستریا مونوسیتوژنز و اشریشیا کلای O157:H7 در تولید بیوفیلم بر روی سطح استیل ضدزنگ پس از مواجه با استرس غیرکشنده کلر
کارشناسی ارشد
1402/02/18
سحر علمی انواری
شناسایی باکتریهای با توانایی بالا در تولید هیستامین جدا شده از سطح تخته‌های برش و ارزیابی میزان بقاء و انتقال آنها از تخته‌های برش به فیله ماهی
دکتری
مهدی فاطمی خادر
ارزیابی زنده مانی سالمونلا تایفی موریوم، اشریشیا کلای O157:H7، لیستریا مونوسایتوژنز و استافیلوکوکوس آرئوس در کیست¬های آکانتامبا کستلانی بر روی سبزیجات خام و بخارپز
دکتری
دنیا اسکندری
تآثیر استخراج چربی و تازگی نمونه بر اندازه گیری کلسترول در مواد غذایی به روش آنزیمی
کارشناسی ارشد
1393/03/28
نیلوفر اسلامی
تأثیر عصاره پوست انار بر مهار ملانوزیس و کیفیت میکروبی و شیمیایی میگوی نگهداری شده در یخ
کارشناسی ارشد
1394/03/25
سیده مژده امامی قهفرخی
ارزیابی امکان زنده مانی و رشد شیگلا دیسنتری، شیگلا سونه ای و شیگلا فلکسنری در آکانتامبا کستلانی
دکتری
1398/06/31
محسن پاک نژاد
ارزیابی توانایی تولید بیوفیلم بر روی سطح استیل ضدزنگ و بیان ژن های مرتبط با آن در سالمونلا انترایتیدیس مواجه شده با استرس غیرکشنده کلر
دکتری
1401/11/30
سمانه تاج بخش
تشخیص مایکوباکتریوم اویوم زیرگونه پاراتوبرکلوزیس در کبد گاو
کارشناسی ارشد
1394/10/26
فروغ ترازودار
مقایسه میزان فعالیت و مقاومت حرارتی آنزیم لاکتوپراکسیداز در شیر گاو و گاومیش رودخانه ای و آب پنیر تولیدی
کارشناسی ارشد
1394/06/30
سید علی جزایری
ارزیابی امکان حساس کردن مرگانلا مرگانی به شرایط اسیدی به وسیله اتانول و EDTA
کارشناسی ارشد
1392/04/05
دنیا جمال الدین
ارزیابی کیفیت میکروبی و شیمیایی فیله ماهیان منجمد عرضه شده در بازار اهواز
کارشناسی ارشد
1390/09/23
امیرحسام جم نژاد
تاٌثیر شوک گرما بر حساسیت مرگانلا مرگانی(Morganella morganii) به استرسهای محیطی مختلف
کارشناسی ارشد
1391/07/19
انیس حاجی شاه
ردیابی مولکولی و سرولوژیک توکسوپلاسما گوندای در گوشت برخی پرندگان
کارشناسی ارشد
1397/08/21
مهشاد حیدری زاد
تاٌثیر دما بر نحوه تعامل سودوموناس فلورسنس با لیستریا مونوسیتوژنز در هنگام تشکیل بیوفیلم بر روی سطوح استیل ضدزنگ
کارشناسی ارشد
1399/11/11
زهرا حسنوند
ارزیابی احتمال حضور بروسلا در کبد گوسفندان و بزهای کشتار شده در اهواز
کارشناسی ارشد
1395/07/11
مهسا خاکپور
ارزیابی تغییرات ظرفیت آنتی اکسیدانی تام گوشت گاو، گاومیش، گوسفند و بز در حین پخت
کارشناسی ارشد
1396/03/28
مرجان خضرزاده
تاٌثیر شوک سرما بر حساسیت مرگانلا مرگانی (Morganella morganii) به استرسهای محیطی مختلف
کارشناسی ارشد
1391/04/14
فروغ ذوالفقاری کرهرودی
تأثیر نوع حلال استخراج کننده بر اندازه‌گیری هیستامین در ماهی تازه، منجمد و حرارت دیده
کارشناسی ارشد
1393/03/13
ندا رامین نژاد
مقایسه تأثیر پوشش‌های کیتوزان و نانوکیتوزان بر کیفیت فیله ماهی کپور نقره ای نگهداری شده در دمای یخچال
کارشناسی ارشد
سعید رحیمی اسفه سالاری
ارزیابی آلودگی احتمالی کبد به کوکسیلا بورنتی در گوسفندان و بزهای آلوده به کوکسیلا
کارشناسی ارشد
1395/06/28
سعید رحیمی اسفه سالاری
جداسازی و شناسایی سودوموناسهای با توانایی بالا در تولید بیوفیلم از سطوح مختلف کشتارگاههای طیور و ارزیابی نحوه تعامل آنها با سالمونلا انترایتیدیس و لیستریا مونوسیتوژنز بر روی سطوح استیل ضدزنگ
دکتری
1402/11/29
مینا رحیمی نژاد
جداسازی و شناسایی گونه های سایکروتروف پروتئولیتیک اسینتوباکتر از شیر خام
کارشناسی ارشد
یاشار روشنی
تشخیص گوشت مرغ در محصولات گوشتی قرمز
کارشناسی ارشد
1394/07/11
فرزانه زارع زاده
ارزیابی میزان هیستامین در بعضی مواد غذایی موجود در هرم غذایی
کارشناسی ارشد
1393/12/06
مهتاب سپاهی
تولید آب فعال شده با پلاسما و ارزیابی ویژگی های شیمیایی و ضدمیکروبی آن
کارشناسی ارشد
1401/06/22
مرجان سیداقامیری
ارزیابی کیفیت بهداشتی دوغ های سنتی ایرانی
کارشناسی ارشد
1395/07/17
معصومه شاه پوری
ارزیابی امکان جداسازی مایکوباکتریوم آویوم زیرگونه پاراتوبرکلوزیس از کبد گوسفندان آلوده
کارشناسی ارشد
مائده صلواتی همدانی
مقایسه خصوصیات فیزیکوشیمیایی، محتوای فنولی و ظرفیت آنتی اکسیدانی در عسل های تجاری ایران
کارشناسی ارشد
1395/08/11
نوشین طولابی فرد
تأثیر فرایند پاستوریزاسیون بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی عسل
کارشناسی ارشد
ارا عامری
ارزیابی امکان جداسازی مایکوباکتریوم آویوم زیرگونه پاراتوبرکلوزیس از کبد بزهای آلوده
کارشناسی ارشد
1396/07/12
نسیم علیجانی
ارزیابی تغییرات خصوصیات فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی عسل در طی دوره انبارداری
کارشناسی ارشد
1396/07/11
ثریا علیرضائی ده میرانی
تاٌثیر آب فعال شده با پلاسما بر سلول های پلانکتونی و بیوفیلمی ویبریو پاراهمولیتیکوس
کارشناسی ارشد
1401/07/11
سحر علمی انواری
جداسازی و شناسایی باکتریهای گرم مثبت سرماگرای پروتئولیتیک با توانایی تولید بیوفیلم از شیر خام
کارشناسی ارشد
1398/07/20
شکوفه عین توسلی
اثرات پوششی عصاره پوست انار به همراه نانوکیتوزان بر کیفیت فیله ماهی کپور نقره ای نگهداری شده در دمای یخچال
کارشناسی ارشد
فاطمه غلامی بردجی
مقایسه میزان فعالیت و مقاومت حرارتی آنزیم فسفاتاز قلیایی در شیر گاو و گاومیش رودخانه ای
کارشناسی ارشد
1394/09/08
سمانه کاظمی‌پورپرشکوه
مقایسه اثرات ضد میکروبی جنیستئین و دایدزئین بر روی تعدادی از باکتری های فسادزای غذایی
کارشناسی ارشد
1391/07/22
سارا کرمی
تشخیص مولکولی و سرولوژیک توکسوپلاسما گوندای در کبدهای گوسفند و بز در اهواز
کارشناسی ارشد
1396/07/12
ملیحه کرمی
ردیابی کوکسیلا بورنتی در شیر گوسفندان استان خوزستان
کارشناسی ارشد
1394/12/22
کریمی-مسعود
ارزیابی امکان رشد و زنده مانی لیستریا مونوسیتوژنز و اشریشیا کلای O157:H7 در دوغ های سنتی ایرانی
کارشناسی ارشد
1393/07/08
زهرا کشاورز
تأثیر کیتوزان و نانوکیتوزان بر مقاومت اسیدی لیستریا مونوسیتوژنز
کارشناسی ارشد
محدثه محبی
ارزیابی توانایی تولید بیوفیلم توسط سویه های ویبریو پاراهمولیتیکوس جدا شده از سطح تخته های برش در بازارهای خرده فروشی ماهی
کارشناسی ارشد
1399/12/24
سمیه محمدی
مقایسه اثرات ضد میکروبی جنیستئین و دایدزئین علیه تعدادی از باکتری های پاتوژن غذایی
کارشناسی ارشد
1391/03/31
ملیکا محمدی
تاٌثیر دما بر نحوه تعامل سودوموناس فلورسنس با یرسینیا انتروکولیتیکا در هنگام تشکیل بیوفیلم بر روی سطوح استیل ضدزنگ
کارشناسی ارشد
1399/10/22
حوریه محمدپورمطلق آزما
شناسایی سودوموناس های تولیدکننده آنزیم AprX در شیر خام و ارزیابی تأثیر آنزیم بر پایداری شیر استریلیزه در طی دوره نگهداری
دکتری
1399/06/19
فاطمه معماری
ارزیابی تغییرات ظرفیت آنتی اکسیدانی تام گوشت ماکیان، شترمرغ و بوقلمون در حین پخت
کارشناسی ارشد
اتنا منافعیان
ارزیابی میزان فعالیت آنزیم فسفاتاز قلیایی در محصولات لبنی صنعتی و سنتی به عنوان شاخص پاستوریزاسیون
کارشناسی ارشد
1394/03/02
شیما نیازی
تاٌثیر فاز رشد، نوع اسید و محیط بر مقاومت اسیدی مرگانلا مرگانی در pHهای مختلف
کارشناسی ارشد
1391/08/10
مجتبی نصیری
تشخیص شیر گاو در شیر گاومیش رودخانه ای و محصولات لبنی سنتی آن
کارشناسی ارشد
1394/06/30
لیلا نیک روان
ارزیابی امکان حساس کردن لیستریا مونوسیتوژنز و اشریشیا کلای O157:H7 به شرایط اسیدی به وسیله هسپریدین و عصاره پوست پرتقال
کارشناسی ارشد
1393/09/25
امین یوسف وند
تأثیر شوک های سرما و گرما بر حساسیت بروسلا ملی تنسیس به استرس های محیطی مختلف
کارشناسی ارشد
1395/06/28
امین یوسف وند-
جداسازی سودوموناس فلورسنس های با توانایی تولید بیوفیلم از شیر خام و ارزیابی امکان تولید بیوفیلم تکی و مخلوط بر روی سطوح استیل ضدزنگ
دکتری
1399/12/06
عنوان
اصول نگهداری و بسته بندی مواد غذایی
(
مدیریت توسط
مهدی زارعی
تعداد
0
)
بهداشت و کنترل شیر و فراورده ها
(
مدیریت توسط
مهدی زارعی
تعداد
0
)
بهداشت و صنایع غذایی دریایی
(
مدیریت توسط
مهدی زارعی
تعداد
0
)
بهداشت و بازرسی گوشت
(
مدیریت توسط
مهدی زارعی
تعداد
0
)
کنترل کیفیت شیر و فراوردههای آن
(
مدیریت توسط
مهدی زارعی
تعداد
0
)
نمایش 5 نتیجه
شماره تماس: 4090
پست الکترونیکی:
